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Valpolicella Superiore DOC 2020 "Determinazione"

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Annata
2020
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Denominazione
Valpolicella Superiore DOC
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Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella, piccole percentuali di altre varietà
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Alcol
13%
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Formato
0.75l
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Temperatura di servizio
16/18 °C
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Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

Dal colore rosso rubino con luminose trasparenze e intriganti riflessi granati.
All’olfatto golose fragranze di frutti rossi danzano su un fiume di umami, si colorano di delicate memorie speziate e volteggiano tra sapidi contrappunti minerali e tostati. Sicuro, verticale e scorrevole al gusto, si distingue per la sua eleganza e armonia con la magia di tannini morbidi che si fondono nel succoso splendore di piccoli frutti rossi croccanti.

Perchè ci piace

Nasce dall’idea di voler ascoltare i suoli, interpretando la voce delle viti, rievocando i valori della tradizione e poi lasciar parlare il frutto, più integro e fragrante.
Vera espressione del temperamento vulcanico ed irripetibile del suo terroir.

Abbinamenti

Salame, salumi affumicati, primi piatti con ragù di carne in bianco, risotti e piatti al tartufo, galletto, spiedini e salsicce alla griglia, roast beef, petto d’anatra ai frutti di bosco, faraona ripiena, tomini alla griglia, formaggi a media stagionatura.

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